如果你家菜刀硬度不如菜板，不锈钢浇铸件毁刀。反之，毁菜板。难不成要用他们家同款材质的配套菜刀？

　　这还不是需要担心的，反正我是受不了那种魔音（上学时候肯定听到过指甲刮黑板吧），还有哐当哐当的切菜声（钢化玻璃菜板也一样）。不锈钢浇铸件

　　我用的越南蚬木菜板就不错，硬度高不发霉，只要每次用完擦干竖着放置就好了，完全对刀没损害。不锈钢浇铸件

　　首先你要了解，食品接触级材料检测条就是感官检测，有划伤得不锈钢不检测。然后，不锈钢里面含镍铬等重金属，你切菜把重金属切出来炒菜。是不是关注点不应该在伤不伤刀上。不锈钢浇铸件。不锈钢浇铸件。。

　　如果从健康角度考量，建议使用竹木材质的菜板，不锈钢浇铸件不锈钢菜板长期切菜无法保证没有一点磨痕或划痕，不管不锈钢的菜板有多么食品级，铬镍等重金属离子终究是它的主要成分，有随餐摄入体内的风险。

　　不好用啊。你可以看一些铁板烧的视频，厨师经常用刀在铁板上切食物，经常能看到厨师想把肉轻易地切开，但是效果欠佳。这么搭配很毁刀具。
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