从不锈钢老板到农场主，今年57岁的王杰可算是“能折腾”：北漂20年，挣得数千万家产后，又返乡二次创业。他瞄上现代农业，投身田间地头，建成以果树盆景为主题的万家园盆艺园，成为泰州水果盆栽行业“个吃螃蟹的人”。眼下，他引进的新兴种植项目羊肚菌试种成功，成为他又一项致富法宝。

　　自己已五十出头，按道理说，身家已经几千万元级别了，可以了。但王杰还是想着做一番更大的事业。就在事业蒸蒸日上时，他做出了一个出乎所有人意料的举动：将生意丢给儿子，返乡创业。

　　回乡创业，项目的选择成为关键。通过偶然的机会，王杰发现果树盆景销路不错。说干就干，2014年，王杰在泰州海陵区城东街道窑头村流转土地200亩，成立江浙沪以果树盆景为主题的盆艺园，他带领团队拼创意，不锈钢加工件DIY各类水果盆栽，种植出苹果、葡萄、海棠、石榴、樱桃等十余种果树盆景树种，每年可为市场提供水果盆景数万盆，消费者反响相当不错。

　　2016年，不锈钢精密铸造王杰和朋友去四川绵阳玩，在当地一个特色农产品示范种植基地，他看到了一种新玩意，一种像极了羊胃的菌种，褐色帽子、白色身子，直挺挺地“站”在泥土间。一问价格，不锈钢精密铸造一斤要两百元钱。“我觉得很不可思议，到底值不值这么多钱，有没有他说的那么神奇。”

　　王杰一回家就赶紧打开电脑，查询之后他知道这种稀奇的菌菇叫羊肚菌，是一种食用菌和药用菌，富含18种氨基酸，具有极高的营养价值和功能，有着“菌中皇后”美称。但是，羊肚菌人工繁育栽培难度较大，产量远不能满足国内外市场需求。淘宝上便宜的还要158元一斤。王杰越看越兴奋。

　　2016年11月份，王杰引进武汉华中大学、青岛农业大学种植技术，种下30亩“试验田”。他与工人天天围着羊肚菌转。翻土、下种、施肥、喷水、防草田间管理一样也没有落下。

　　“我们就像养一样管着羊肚菌，生怕有啥闪失。”然而，怕啥来啥。不锈钢精密铸造等到来年春天，地里的羊肚菌出得稀稀拉拉。后一盘算，30亩羊肚菌亏了20多万元。

　　王杰请来农业技术专家进行“会诊”，大家认为，泰州比四川雨水多，冬季低温天气也多，采取竹子上张网的方法，风一吹，雨一淋，网没了，竹子倒了，照搬四川的种植方式行不通。另外，灌溉方式和菌种的质量不高，也是羊肚菌产量低的原因。

　　2017年11月，王杰从头再来，不锈钢加工件搭建钢架大棚，焊接喷灌式水管，这次试种了35亩，从菌种播种后，他天天在地里钻研，不锈钢加工件详细记录温度、湿度、光照等情况春节过后，他惊喜地发现，羊肚菌开始从一片片肥沃的土地里争先恐后探出了“头”，从长势看预计亩产量有望达到两百斤至三百斤，这也是羊肚菌的正常亩产量。

　　王杰种植的羊肚菌主要供应饭店和出口。他算了一笔账，以亩产量100公斤，鲜菇田头收购价每斤150元计算，亩产值约3万元，除去菌种、人工和硬件设施等投入，每亩纯收入有望达两万元。羊肚菌一年只能种一季，11月份下种，来年春天收获，随后可以种植大豆养殖豆丹，通过菌豆轮作，可以起到减少病害、稳产高产等效果。目前，基地正在架设大棚，计划到年底建成100亩羊肚菌示范种植基地。
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