秦亚良：男,汉族，中共党员，硕士研究生，高级工程师。现任北京中恒兴业科技集团董事长，重庆恒都农业集团董事长，中国畜牧协会肉牛分会会长。先后荣获“中国IT十大风云人物”、“振兴丰都突出贡献人物”、“重庆市五四青年”等称号；其创立的北京中恒兴业科技集团曾获得“2008年北京奥运会特别贡献奖”，重庆恒都农业集团被农业部评为“重点龙头企业”。

　　在中国，有着不少白手起家的商业传奇，恒都农业集团董事长秦亚良就是其中一个。从代理国外品牌到创建“DEC中恒”自有品牌，后又承担2008年北京奥运会转播工作。在电子科技方面取得了很高的成就的秦亚良在2009年以家乡重庆丰都为中心，建设“恒都农业集团”，开始他轰轰烈烈的肉牛产业。高标准造就高品质，“恒都”牛肉迅速敲开了全国的牛肉市场，成为中国牛业。

　　2014年，中国与澳大利亚签订引进100万头澳大利亚肉牛的贸易协议。作为中国牛业、养殖规模的恒都农业集团当仁不让，挑起大梁，成为这次贸易的承接企业。秦亚良积极推进此项工作，率领集团员工广泛开展调研、论证、衔接，结合自身地理区位、资源优势、产业基础、技术集成等条件，做出一系列准工作，促进此次贸易顺利完成。

　　秦亚良：在经过对国外先进养殖业的考察后，我决定投资肉牛养殖，推动肉牛产业发展。除了看好我国农业发展之外，我更多的是想要通过振兴农业来回报家乡和社会，尽自己所能促进家乡经济发展，为社会提供安全营养的食品。恒都作为引进澳大利亚屠宰用牛的承接企业，引进肉牛在检验检疫上有很高要求。隔离饲养场严格按照“适养区、限养区、禁养区”科学布局，不锈钢浇铸件并严格执行环保“三同时”规定，实行规模化饲养、工业化治污、生态化循环、资源化利用，实现无疫无害排放。获得了中澳双方质检部门的认可，并获得“中华人民共和国进境动植物检疫许可证”。同时，为保障引进澳大利亚肉牛源头的安全，集团拟在澳大利亚非疫区布里斯班等地新建或控股总规模达20万头的大型牧场，确保从饲养到肉牛引进全程安全。

　　重庆日报：恒都农业集团成为引进澳大利亚屠宰用牛的承接企业，与国内其他肉牛养殖企业相比，恒都的优势在哪些方面？

　　秦亚良：恒都的优势主要在于完整的产业链和养殖规模标准两个方面。恒都从成立到现在，一直坚持以肉牛养殖为核心，立足丰都，辐射梁平，向河南泌阳和内蒙古赤峰延伸。经过6年的努力，已建成涵盖牧草种植、品种繁育、肉牛养殖、饲料生产、肉牛交易、屠宰加工及精深加工、科技研发及市场营销于一体的全产业链条，依靠产业链组建高新科技与研发团队、建设科学规范养殖基地、引进国际先进产品加工生产线、开发丰富多样牛肉产品、打通市场营销网络等。

　　到目前为止，不锈钢浇铸件集团累计投资达20亿元，建成标准化肉牛育肥场9个，包括5个万头牛场，良种母牛繁育场2个，牧草种植基地4万亩，饲料加工配送中心2个，15万头肉牛屠宰加工2个，牛肉精深加工1个，肉牛活体交易市场和电子交易平台1个，肉牛科技研发中心1个。肉牛养殖基地实现常年存栏10万头，养殖规模全国；年单班屠宰加工肉牛达20万头，开宰率全国。未来，将按照“总部在重庆、基地在澳洲、市场在全国”的发展方略，全力打造企业总部经济，到2017年实现存栏20万头、出栏30万头、屠宰40万头、产值超100亿元的集团化上市。

　　重庆日报：在国内很多大型商场、超市内都有恒都牛肉专柜，消费者对恒都牛肉品质的反馈也不错。这次引进澳大利亚肉牛的牛肉品质是不是会比恒都自养的牛肉产品品质更好？

　　秦亚良：首先我对恒都在国内自养的肉牛品质非常有信心！恒都采用先进的生产管理理念，引进国际先进的肉牛养殖方式和生产加工技术，参与国际竞争。在肉牛的品种上，不锈钢浇铸件恒都引进西门塔尔牛、安格斯牛、秦川牛、夏南牛等牛源品种，产育优质肉牛。在养殖方面，我们实行统一饲养、统一防疫、精细化管理，并且借鉴世界先进肉牛养殖理念，采用谷物精养、饮人饮水、宿沙床、听音乐、做按摩的养殖方式，绝不添加瘦肉精、激素等有害添加剂。不仅如此，我们对牛肉的加工实现宰前静养、安乐屠宰、倒挂屠宰、充分放血、72小时科学排酸，绝不注水，整个屠宰线℃恒定低温下进行标准化分割、包装，实行全程冷链运输，实现肉源可追溯。我们这次引进澳大利亚肉牛主要是为了补充国内消费市场增长引起的产能不足。

　　重庆日报：恒都集团既要继续扩大自身养殖规模，同时又要引进澳大利亚肉牛，恒都在产品开发和销售渠道上如何保障？

　　秦亚良：首先，恒都以高品质的产品为保障，建成了遍布全国的完整严密营销体系。在北京设立营销总部，分别在重庆、成都、广州、深圳、、南京、武汉、郑州、济南等地设立分，不仅成为国际及国内餐饮巨头的优质供应商，还与麦德龙、家乐福、沃尔玛、山姆会员店、OLE、大润发、永辉等大型超市对接合作。同时还在天猫、京东、微信平台建立电子商务系统，打通线上线下，实现线上下单就近配送，服务终端消费。

　　其次，在产品开发方面，除了传统的核心产品冷鲜牛肉外，恒都继续与国内外高校、科研机构开展产学研合作，开展深加工技术攻关和产业化应用，形成特色产业集群。初加工的牛肉产品有原味牛排、肥牛切片、牛肉丝、牛肉粒等；精深加工牛肉产品包括酱卤系列、风干系列、调料系列、牛排系列、方便菜系列、牛筋、牛肚等休闲食品和熟食品，多种多样的产品满足消费者不同的需求。

　　不仅如此，为保障引进澳大利亚肉牛后续加工和产品开发，集团将扩大重庆、河南、内蒙古等地加工基地规模。引进先进生产线和生产设，提高集团年肉牛屠宰量，提升产品开发生产能力及精深加工水平，生产更能满足消费者需求的牛肉产品。
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