东南网3月24日讯（海峡都市报记者袁丽群 石磊磊 苏燕梅/文 毛朝青/图)“食品级304不锈钢”，这个不起眼的标识，近日在网络上引起热议。原因是，省质监局近日发布了电水壶等小家电产品的分析报告，称市售55%的不锈钢水壶都使用非食品级的“高锰钢”，有专家指出，若长期使用该类电水壶可能损害神经系统，致记忆力减退等。

　　昨日，记者走访家电卖场、杂货铺、茶具店、电商网站，发现高锰钢材质的电水壶，售价不超过50元，比采用“食品级304不锈钢”（下称“304”）的电水壶便宜一半以上。高锰钢与304不锈钢到底有什么区别？对人体的危害是否真的有那么大？是否符合国家强制性标准？

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