的“不锈钢套盆”，我今天要跟妞们“疯狂安利”它，因为我过日子根本离不开它。

　　不锈钢盆有多实用，只要是下厨房的妞儿一定都门儿清。用它洗菜，洗水果，洗碗，淘米，做饭，做菜，滤水，和面，发面，和馅，拌菜，拌面，拌饭，打蛋，烘焙，腌肉，解冻，泡海鲜……等等等等，可以说相当全能了。

　　因为本身耐高温，即便超过100度也不会有有害物质析出的风险，刚出锅的食物，用它盛比用塑料的放心多了。

　　塑料盆用久了，表面容易有划痕或毛茸茸的，容易藏污纳垢，还容易被腐蚀，不锈钢精密铸造刷都不好刷。

　　不锈钢的就比较好洗，不仅不容易挂脏东西，劲儿大的钢丝球，清洁剂，去污膏啥的也不怕，还可以用洗碗机洗，洗完都是blingbling的，比用塑料的更省心更卫生。

　　我妈原来买草莓自带的那种小塑料盆她不扔，她觉得盆小，平时洗个香菜，辣椒，蓝莓啥的用着方便。但沾上油就特别难洗，用好多洗涤灵洗完还是泛着油光的。

　　这盆儿也厚实，不怕摔又扛造，我经常用它打发鸡蛋清和奶油，用电动搅拌机完全没问题，正常使用的话我觉得能用一辈子。

　　本身不锈钢盆就是一盆多用，但我之前买的规格不一样特别占地，今年我换了这套还是5个不同大小的，厨房日常足够用了。

　　这收纳起来也方便省地，5个盆能像套娃一样叠放，放橱柜里只占一个盆的空间。

　　我把这套盆发到我们闺蜜群里，只要家里没有同款的，我都按头让她们买。开始她们觉得这盆也没什么新鲜的呀，用过一段时间以后都真香了。

　　洗菜啥的那种基础用法我就不说了哈，下面我想跟妞们分享下我和我闺蜜们家里让这套盆更好用的一些小方法和小技巧。感兴趣的妞儿们可以看看。

　　煮，不是光指可以用不锈钢盆来煮东西，虽然我家这套是可以明火（用加热板不会黄）和电磁炉都能用的。

　　如果只用沥水盆洗菜，淘米就太大材小用了。不锈钢沥水盆拥有塑料沥水盆永远无法企及的烹饪属性。

　　把混合好的稀面糊，缓缓倒入沥水盆中，面糊通过小孔漏到已经煮沸转小火的汤锅里。

　　以前只有在饭店才能吃到这种细碎的，自己在家做的时候总是大的大，小的小，用沥水盆能完美复刻饭店版。

　　网上看到有卖这种可的升降火锅，我看到时眼就觉得，这个不就是锅里多加了个能沥水的盘子么。

　　家里没有这种的话，普通的火锅在用的时候，可以在锅里放上不锈钢沥水盆，把食材都放在沥水盆里煮。

　　等吃差不多，需要捞底的时候，直接把沥水盆提上来，就行了，锅底还有好多货，一点儿不浪费，不用花钱买新锅，还比漏勺好使。

　　而且吃完火锅，把沥水盆拿走，锅里的汤几乎没什么渣子，比直接用过还好刷，直接剩下好几大白买升降火锅的钱。

　　蒸，这里不是指的可以把它放蒸锅里蒸饭，蒸菜，主要指的是可以把家里的炒菜锅临时变成简易的蒸锅。

　　有时候早上做个简单的早饭，热个豆包，蒸个鸡蛋，只需要几分钟，用家里的大蒸锅实在有点儿不值当的。

　　在炒锅里加上水，放上托盘，把要蒸的东西放小碗儿里，然后找个合适自己家炒锅尺寸的不锈钢盆盖在炒锅上面。

　　隆起的不锈钢盆，正好给蒸汽足够的发挥空间。到时间后，用个家里的塑料吸盘，把盆从锅上移开不会烫手。不锈钢精密铸造不锈钢精密铸造

　　烤，主要指的是，耐高温的不锈钢盆可以替代模具在烤箱和空气炸锅中充当烤蛋糕和烤布丁的容器，家里即便没有模具也能玩儿烘焙。

　　做出的戚风蛋糕软软弹弹的，可以做蛋糕胚，也可以直接当古早味的蛋糕吃，自己做的没有添加剂，吃着更安心。

　　可以直接放空气炸锅里烤，2个鸡蛋的量，180度13分钟，拿出来表面撒点儿糖，再160度烤5分钟，外皮焦脆里面嫩滑的焦糖布丁就烤好了。

　　把牛奶，糖和蛋液，不锈钢精密铸造直接在不锈钢盆里混合就好，直接放空气炸锅里，不用模具，从始至终只刷一个盆。

　　据说特别难烤成功，我都是买现成的吃，但近看好多甜点博主都开始分享用不锈钢盆做欧包了。

　　其实，就是把不锈钢盆扣在面团上，帮助面团保湿，家里没有蒸汽烤箱的可以用这种方法。

　　喜欢烘焙的妞儿们可以参考下。（这个我不会烤，我是看别人这么做的，给妞们搬个网图哈。截图来自“做面包的Even”）

　　但这样不容易拌匀，尤其是炸炸呼呼的叶菜沙拉，料汁倒进去就沉底儿了，翻着拌的时候经常弄出来，即便这样要不是吃一口没味儿，要不就吃一口被没拌匀的盐齁着

　　把要拌的菜之类的放进一个合适的盆里，找一个比它小一号的盆扣在上面，基本上是能扣严实的。

　　然后，双手捏住盆的两边，把上下两个盆一起捏住，上下左右来回摇摇晃晃，后在桌子上磕几下。打开以后，就能收获一份每片叶子上都均匀裹着酱汁的拌菜了。

　　比如，我跟芊芊都爱吃的炸虾片儿，我做的时候就用它。把沥水盆擦干，放在油炸锅里。

　　油烧热以后，把虾片往里一放，起锅的时候，把沥水盆一提就ok了，直接架在另一个稍微小一点儿的盆上就可以控油了，不用一勺一勺捞。不锈钢精密铸造

　　泡，不是光指的它能泡粉丝，泡木耳神马的，主要指的是用套盆来制作通过泡就能做的菜。

　　比如，醉虾。因为是不锈钢盆，不怕腐蚀，不用担心强酸性的调味品和盆产生化学反应析出有害物质。不锈钢精密铸造

　　好啦，不锈钢套盆的用法就跟妞们分享到这儿了，家里的盆儿真的不用太多，有一套实用又好收纳的就足够了。毕竟少而精，才有足够的精力好好维护和使用呀。

　　我过日子离不开好用的厨房小物，还跟妞们分享过这些，感兴趣的妞儿可以点开下面链接接着看哦：

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