7月29日，在泰州市商务局、泰州市文化广电和旅游局联合举办的关于泰州市“大众宴席暨游客喜爱的名菜名点”大赛中，泰兴市喜米格·喜宴公馆取得了优胜的成绩。

　　团队赛荣获一等奖金鼎奖。酒店主厨周建良和面点师蓝国在名菜和面点类个人赛环节也同样获得一等奖，二等奖！

　　疫情之下，喜米格·喜宴公馆积极响应泰政办的号召，提振消费信心，释放消费需求，宣传泰州名菜名点，树立行业标杆， 向广大消费者展示和推介特色餐饮名店名厨名菜名点，助推餐饮市场回暖。

　　严格参照中式餐饮摆台的规范，执行泰州市《公勺公筷使用规范》标准。餐台的主题设计与本队参赛的“大众宴席”主题 设计相呼应；在规定的时间内完成了1桌10人宴席的展示。包括8道冷菜、9道热菜、 汤羹、2道点心。

　　主厨周建良在本次比赛中制作2道特色菜，分别获得了“名点名菜”的一等奖、二等奖：台塑蜜椒虾球和至尊蒙古乳牛排。

　　展现了精致的刀工技术和烹调技巧，不仅营养卫生，同时色、 香、味、质、养等倶全。

　　面点师蓝国以其独特精湛的技艺，制作出又酥又脆的榴莲酥和酥软的流沙明珠球。同样获得了“名点名菜”的一等奖、二等奖。

　　金鼎奖不是终点，喜米格·喜宴公馆将会继续秉承大赛的宗旨，以“金鼎奖”为标杆，为前来办喜宴的食客提供卫生、精致美味的菜肴，和贴心的服务！
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